咖啡色边牧是怎么来的？
“咖啡”这个颜色名称，起源于美国西部牧场放牧人与他的红色牧群：在阳光的照射下，整个红色牧群就像燃烧的火焰一般耀眼，而其中一小块白色则像火焰中冒起的烟一样明显，当微风拂过时，那片白又消失了，过不久，风又把那片白吹起。放牧人给这只特别的羊取了一个名字——“咖啡”（Caffe） 后来，人们用“咖啡”来称呼这种拥有独特毛色的绵羊——身体的大部分是深红色的毛发，只有脸颊、下巴和颈部的毛是白或浅黄色的；或者称身体呈红、棕等色调的母羊为咖啡色母羊（Doe with Coffee Coat），公羊则称为咖啡色公羊(Ram with Coffee). 直到19世纪中叶，在欧洲和美国的一些庄园饲养的狗被称为“犬”或是“牧羊犬”，但它们并不是我们现在所说的“犬只”。这些犬大多身材较小，外形和现在的猎犬相似，负责看管牛羊并保护它们不受侵害。
1850年左右，一个英国殖民者将一些这样的犬带到澳大利亚，随后它们开始在澳洲广阔的土地上生存繁衍并发展出独特的种族。这些早期移民的犬大多是黑色或棕色，也有少数的红褐色品种。
1935年，一名澳大利亚人把4只不同的狗带到了美国，这几只狗分别是黑色、纯白、红色和咖啡色的澳大利亚牧犬(Aussie Shepherd)。它们在美国得到了很好的繁殖，并且它们的后代还参与了美国的救援任务，例如拯救火灾中的动物们。如今，这种有着迷人色彩的澳大利亚牧犬已经遍布全球，成为了很多人喜爱的宠物。