狗粮中的盐分要多少?
最近,一则“吃咸味太重的食物让狗狗掉毛”的网名广为流传。据悉,该网民表示,他带着爱犬去打了五个月的狂犬疫苗,但由于邻居家炖鸡腿的味道太香,狗就跑出去了。回家之后,没吃任何东西,光吐不想吃饭,没过两天,长了一大堆秃毛。
为此,兽医询问了这网民的爱犬近来是否吃了过咸的食物,网民回答“是的,昨天吃了解馋肉骨头,挺咸,但平时也有吃盐,差不多一半一半”。兽医说了,吃得太咸就会导致掉毛,而吃盐过多又是怎么回事呢?
近日,记者采访了上海理工大学食品、轻工等相关方面专家。专家指,人不能过量食盐,同样,狗不能吃太咸,更不要吃太多盐。
据测算,100克食盐中含钠约49.8克,含碘约为0.8克。食盐的作用主要是调味,人若长期食用过量食盐,钠在机体中过多,会引起新陈代谢紊乱,身体中各种酸碱代谢失调,加重肾脏的负担,还会引发中风、心脏病等严重并发症,尤其是高血压患者更要严格控制盐的摄入。
而狗不能吃盐是要旨。众所周知,人的食物不吃盐狗吃了会生病,那为啥呢?专家解释说:狗的消化器官与人的不同,盐分在肠内消化前,要经胃液渗透后才能被肠消化;而人的消化液(胃酸)对盐分是有一定的消化作用的,人吃盐,胃酸充分,对盐分的消化作用强;人在1天吃20—30克盐是必要的;但狗没有经过消化,盐在肠壁吸收后,直接进入血液,会增加血液钠的含量,对神经系统和血液循环产生不良影响。长期吃盐会对人的健康产生影响。这些影响主要有:
影响容量,加重心脏负担。若心脏功能不好,吃盐过多,会加重心脏负担,甚至影响内脏功能;
增加体液的酸度,有可能引发肾结石。吃盐过多,会使机体代谢旺盛,产生更多的酸性物质,增加肾脏的排泄负担;
易产生便秘。吃盐过多,会因为高盐食物中的纤维素受阻而致胃肠运动迟缓,久之,会出现便秘。
引起高血压。食盐中含的钠离子,机体吸收后,会促发高血压,且摄入量越多,高血压发病率越高。(目前我国的高血压患者患者近2亿人,占世界高血压总人数的1/3,仅次于美国。)
吃盐过量对健康产生影响,那么,每天吃多少盐合适呢?
专家提醒,正常人一天食盐摄入量最好在5克以内,而现在大多数人每天摄入量在8—10克,甚至更多。
如何控制盐的摄入呢?
平时做饭减少用盐量。可以通过多吃新鲜蔬菜,改变烹饪方法,选用菜秧和蔬菜茎(例如,豇豆、苋菜、蒜苔)等,用出锅前调味的方式,减少用盐量(即起锅时就放入调味料,例如鸡精、汤炖好后加入盐等)。
另外,用醋、辣椒等替代调料(如烹调鱼、肉类时,不放盐;煮面条、煮饺子时,浇醋汁代替)。
在菜炒熟后加入鸡精等调味料,少放调料,有意识地少吃咸菜、榨菜、咸蛋、火腿等高盐食品。
买咸味饲料给宠物吃,其实这种做法是不对的。因为狗狗的消化系统与人的并不完全一样,人的盐分含量高的食物,往往容易引起狗狗的肾衰竭。