兔子什么部位不能吃？
不可生吃的部位是胰、甲状腺、肾上腺等腺体，因为这些腺体均含有大量的糖皮质激素和盐皮质激素等激素类物质。若误食生的含有激素的腺体，对健康危害极大。
不可熟吃的部位：
毛（皮毛）等。
不能吃的内脏：脑、胆、心等。因为现在养兔过程中不得不使用许多抗生素和促生长制剂，这些被残留在兔子内脏及脑组织、脂肪中的有毒物质。一旦被人食用，极易导致神经系统（脑组织）受损或消化道疾病，甚至中毒而危及生命。再者，中医讲“心主血”。即心与血液关系十分密切，无论心血不足还是心血妄动，都会引起身体不适，重则导致疾病。
总之，大家食用兔子时一定要注意以上注意事项。