兔子有哪些品种？
一、按经济用途分：
（1）肉用型兔
产肉性能高，生长发育速度较快，屠宰率高，肌肉丰满，肌纤维较粗大，肉色深红，骨胳粗壮，体格魁伟，被毛较粗，主要有加利福尼亚兔、新西兰白兔、德国绒毛兔、日本大耳兔等。
（2）皮用型兔
繁殖性能高，生长速度快，被毛丰厚、密实、毛量大，换毛清楚，有“双层毛”，绒毛短而密，毛绒分明，毛长得长而粗并有光泽，被毛颜色一致，整齐而洁净。皮张大、韧性强，毛皮品质好，屠宰后皮板大，下脚料少，头、脚、尾毛色一致，其主要品种有青紫蓝兔、太行狐兔、栗胸兔、银狐兔、黑兔等。
（3）毛用型兔
产毛量高，被毛长而密，毛绒不分，毛长均匀，有“双层毛”，体态丰满，主要有安哥拉兔、美国伊戈尔兔等。
（4）兼用型兔
既可产肉又能产毛或产皮张的类型。兼用型肉皮兔的肉用性能和皮用性能都比较接近于专业的肉用型或专业的皮用兔。肉毛兼用型兔生长速度快，产毛量较多。兼用型的品种有钢毛 Rex兔、肉用 Rex兔等。
二、按体型大小分：
（1）大型兔
初生重为100～130克，成年体重为6～7公斤。大型肉用兔主要是指美洲兔。（2）中型兔（主力品种）初生重为80～90克，成年体重为3.5～4.5公斤。中型肉用兔主要品种有加利福尼亚兔、新西兰白兔、日本大耳兔、德国绒毛兔、中国白兔、伊拉兔、比利时兔等。
（3）小型兔
初生重50～80克，成年体重为1.5～2.5公斤。小型肉用兔主要品种有太行狐兔、青紫兰兔等。
三、按被毛颜色分：
（1）白色毛色品种
被毛毛色为纯白色，毛根、毛梢颜色一致，皮肤为粉红色，眼睛为红色或褐色。主要有安哥拉兔、德国绒毛兔、加利福尼亚兔、新西兰白兔、中国白兔、伊拉兔、比利时兔和钢毛 Rex兔及毛用、皮用 Rex兔等。
（2）有色毛色品种
主要有青紫蓝兔、日本大耳兔、美国伊戈尔兔、钢毛兔、安哥拉兔、安哥拉 Rex兔、栗胸兔、太行狐兔和银狐兔等。